Cuchillo Santoku 17 cm - Gourmet - Wüsthof
Es la versión asiática del cuchillo de chef, una herramienta de cocina que te permitirá realizar cortes con mucha precisión. Los alvéolos del cuchillo Santoku crean cámaras de aire que impiden que las lonchas finas se adhieran a la hoja.
El nombre de este utensilio de cocina, originario de Japón, significa "las tres virtudes", ya que sirve para rebanar, cortar y picar, tanto carnes y pescados como frutas, especias y vegetales. Es lo que nosotros llamamos un "todo en uno".
La hoja del cuchillo Santoku es un poco más corta que la del cuchillo de chef, lo que lo convierte en una herramienta fácil de manejar en casa. Además, es ligero, así que su uso no te implicará un gran esfuerzo.
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