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los smoothies
¡salud a todo color!
Elaborados a base de frutas, vegetales, semillas, nueces, suplementos nutricionales y hasta proteínas en polvo, le aportan al cuerpo los nutrientes y la fibra que requiere para su buen funcionamiento y que no suelen incluirse por completo en las rutinas diarias de alimentación. en TAYLOR MARKET encuentras los mejores utensilios para prepararlos, al igual que varias recetas imperdibles.
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UN MUNDO ILIMITADO
Las combinaciones son infinitas y tu capacidad de hacerlo saludable depende del equilibrio entre verduras, frutas, proteínas y grasas", asegura Michelle Milhem, del restaurante de comida saludable Miel, en Bogotá.
Según explica, no es lo mismo un zumo o jugo pues este extrae el agua y los nutrientes de las frutas y las verduras, pero descarta la fibra. "Para un proceso de aceleración de metabolismo o détox, son una buena alternativa. Sin embargo, los smoothies son más nutritivos y una comida más completa, porque contienen la piel de la fruta o de la verdura y la fibra, que ayuda a la digestión". Como base, es importante que tenga algún ripo de líquido, ya sea agua, agua de coco, leche o leche vegetal. Pero, además, debe incluir un buen balance entre frutas y verdiras con el fin de nivelar el azúcar y que el aprote de vitaminas y nutrientes sea variado. De ahí que también se le agreguen suplementos como el matcha, la maca, la espirulina y la moringa, o nueces como la mantequilla de almendras y maní.