INGREDIENTES
para 6 porciones
250 grs de champiñones frescos
2 dientes de ajo
20 grs de mantequilla
125 grs de crema de leche
80 grs de queso azul
1 cucharada de mayonesa
1 cdta de mostaza
Sal y pimienta
UTENSILIOS PARA LA RECETA
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Colador multipropósito - OXO COMPRAR AQUÍ
Cuchillo de sierra - Wusthof COMPRAR AQUÍ
Bowl para mezclar - browne COMPRAR AQUÍ
Bandeja para servir - Oneida COMPRAR AQUÍ
Jarra para crema - Arcoroc COMPRAR AQUÍ
PASO A PASO
1.Limpie los champiñones con ayuda de una servilleta o paño seco. No es recomendable sumergirlos en agua, ya que absorben líquido que luego se libera durante la cocción.
2. En una sartén grande ponga la mantequilla y los dos dientes de ajo ligeramente aplastados.
3. Dore los champiñones sin amontonarlos para que se sellen bien.
Agregue la crema de leche, la mayonesa, la mostaza y el queso azul.
4. Mezcle bien y cocine por dos minutos.
Verifique la sal.
5. Sírvalos acompañados de pan tostado.
