INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS
500 gramos de tocino de cerdo entero
500 gramos de costilla de res
2 tallos de cebolla cabezona
1 zanahoria grande en trozos
6 hongos shitake deshidratados
4 rodajas de jengibre fresco
4 dientes de ajo
100 grs de salsa de soya
50 grs de Mirin
Hojas de bok choy (acelga japonesa) o espinaca fresca
4 huevos
200 grs de fideos de trigo tipo Ramen
UTENSILIOS PARA LA RECETA
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