Sartén de 24 cm Carbone Plus - De Buyer
Si lo que buscas es una sartén resistente, que te dure por muchos años y que permita que los alimentos se cocinen de manera uniforme, necesitas una hecha de hierro. Esta, fabricada en hierro grueso de alta calidad, es ideal para asar y dorar carne y pescado, y freír huevos. Se calienta rápidamente y distribuye uniformemente el calor; resiste altas temperaturas, así que permite la reacción de Maillard y la caramelización de los jugos. Tiene propiedades antiadherentes naturales que se asientan con el uso. La falda permite que la comida se deslice fácilmente sobre un plato.
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