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cuchillo para deshuesar


La razón de existir de estos cuchillos es para separar la carne de los huesos. La mayoría de cuchillos para deshuesar tiene una punta delgada para poder manejarla cerca de los huesos. Estos cuchillos usualmente son rígidos, para saber siempre dónde esta la punta. Usualmente tienen una hoja delgada para que no haya mucha fricción contra los músculos de la carne. 

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