Cuchillo de Sierra 23 cm - Damasco - Mac
Cuchillo de Sierra 23 cm - Damasco - Mac
El cuchillo de sierra para pan es una herramienta de cocina imprescindible si te gusta tener en casa pan fresco para el desayuno. Este instrumento serrado te permite cortar la dura corteza sin aplastar la suave parte interior para que logres tajadas esponjosas. También es eficaz para rebanar tomates maduros o para cualquier tarea que requiera mantener la forma de alimentos delicados o blandos.
El fin de cada diente de este utensilio de cocina es el de ir halando y acomodando cada fibra para que el paso de la hoja no lastime la textura original. Su longitud facilita, además, realizar cortes en menor cantidad de movimientos.
Está elaborado de acero de Damasco de 64 capas que nos recuerda la milenaria tradición japonesa de doblar este metal para una mayor resistencia. Su hoja deja ver la belleza del material, que se evidencia en las características "olas" en la parte cercana al corte, un martillado que mejora el deslizamiento del cuchillo al momento de cortar.