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Cuchillo de Hachuela para vegetales 18 cm - Damasco - Mac

SKU: DA-JU-180

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    Cuchillo de Hachuela para vegetales 18 cm - Damasco - Mac

    El cuchillo de hachuela es una herramienta pesada que está diseñada para que puedas cortar alimentos densos o duros, como huesos, melón, auyama y quesos madurados, al igual que pescados grandes, pollo y carne. Cuenta con una hoja con línea de corte recta y forma rectangular que le proporciona una capacidad de corte fluido y conciso.  

    También es muy útil para trocear frutas y hortalizas, porque al tener una curva menor, la mayor parte de su hoja entra en contacto con la tabla de cortar, así que esta tarea te resultará muy fácil. Además, puedes realizar cortes ultradelgados en limón, cebolla, tomate y calabacín. 

    Este cuchillo de hachuela o machete está elaborado en acero de damasco, un tipo de acero de 64 capas que recuerda la milenaria tradición japonesa de doblar el acero para una mayor resistencia. La belleza de este material es perceptible en la hoja, que evidencia las características "olas" en la parte cercana al corte, un martillado que mejora el deslizamiento del cuchillo al momento de cortar.

    La gran superficie plana de la cuchilla, su resistencia y rigidez, te hará más simple el corte de costillas y frutas de piel extremadamente dura, como el coco, sin mayor esfuerzo.