INGREDIENTES PARA 6 TAJADAS
200 grs de harina común
150 grs de azúcar
4 cucharadas rasas de cacao en polvo
1 cdta de bicarbonato
1 cdta de sal
60 grs de aceite vegetal (girasol, soya, coco)
200 grs de agua a temperatura ambiente
1 cdta de esencia de vainilla
1 cucharada de vinagre
Para la cubierta
150 grs de chocolate semi amargo
100 grs de bebida vegetal (almendras, arroz, coco)
1 cucharada de aceite de coco
UTENSILIOS PARA LA RECETA
Batidor de mano - OXO COMPRAR AQUÍ
Tamíz redondo - Browne COMPRAR AQUÍ
Bowl de vidrio - Arcoroc COMPRAR AQUÍ
Molde para Torta - Chicago Metallic COMPRAR AQUÍ
Olla de mango siliconado - Vollrath COMPRAR AQUÍ
Plato de postre - Arcoroc COMPRAR AQUÍ
PASO A PASO
1. En un bowl tamice los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao, sal y bicarbonato).
En otro bowl combine el agua, con el aceite y la vainilla.
2. Mezcle ambas preparaciones con un batidor de mano. No debe batir en exceso, solo hasta que desaparezca la harina.
Agregue el vinagre y mezcle nuevamente.
Ponga la mezcla en un molde engrasado con aceite y un poco de harina.
3. Hornee a 170°C por espacio de 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta, no salga mezcla adherida.
Deje enfriar unos minutos y desmolde.
Para decorar, deje enfriar completamente a temperatura ambiente.
Para la cubierta
4. Caliente la bebida vegetal y cuando hierva viértala sobre el chocolate en trozos.
Espere unos minutos y mezcle para derretir el chocolate agregue el aceite de coco y revuelva.
5. Deje enfriar y cuando tenga una textura cremosa úsela para decorar la torta.
