La cultura del cuchillo 7/09/2020 Esta herramienta de corte ha trazado una ruta muy importante en la historia de la humanidad. En el mundo culinario es el utensilio más preciado por los grandes cocineros y un accesorio fundamental en ... Corte corte perfecto cuchillos tipos de cuchillos Leer más
Tipos de cuchillos 17/06/2020 Básicos: Solo se necesitan tres cuchillos básicos para la mayoría de los trabajos en casa Cuchillo de Chef Es el más importante de todos tus implementos. Estos están diseñados para que pasen de genera... Corte preparacion Leer más
Rallos 12/06/2020 Rallos Un excelente rallo es cómodo en la mano, es fácil de manejar, es seguro, es fácil de limpiar y debe durar toda la vida. Un rallo es una hoja de acero inoxidable con cuchillas estampadas por un ... Corte rallos Leer más
Mandolinas 12/06/2020 Mandolina La mandolina es un instrumento de velocidad y precisión. Cuando estás tratando de hacer tus ensaladas, tus chips de papa o yuca, o cortar cebolla para una sopa de cebolla francesa (varios kg... Corte mandolinas Leer más
Almacenamiento 12/06/2020 Tipos de Almacenamiento El cajón de los cuchillos es de los sitios más peligrosos de la casa tanto para los dedos como para los cuchillos. Pierden su filo, se golpean y dañan el terminado. Aquí encont... Corte almacenamiento bloques organizacion Leer más
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Buen uso y cuidado de los cuchillos 12/06/2020 Tips de corte Cómo manejar los cuchillos Cuidados para los implementos de corte Solo usar el cuchillo para cortar, no para abrir frascos. Cuidado con los dedos. Todos los cuchillos y tijeras se deben ... Corte como co cuchillos cuidados Leer más
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Tipos de Corte 12/06/2020 Los Cortes de la materia prima son extremadamente importantes para una presentación o cocción pareja. Si los cortes no son parejos vas a terminar con una sartén con partes crudas, otras sobre-cocinada... Corte cuchillos tipo cor Leer más