Rallos
Un excelente rallo es cómodo en la mano, es fácil de manejar, es seguro, es fácil de limpiar y debe durar toda la vida.
Un rallo es una hoja de acero inoxidable con cuchillas estampadas por un lado. Hay unas que se tienen en la mano “Rallo de mano” y otras que son “Rallo de Caja.” Usualmente se requieren cuatro tamaños de gratas: la pequeña es perfecta para nuez moscada, ajo, pieles de cítricos; la mediana para zanahorias, cebollas, tomates (Boloñesa alguien?); La grande para quesos, tomates, otras verduras; la última es específica para queso Parmesano y el coco ya que no cortamos el producto pero lo gratamos.
Rallo de Mano
El rallo de mano es perfecto para los que nos gusta rallar encima de el plato o la sartén o olla. No hay que soportarlo sobre una superficie y usualmente se puede lavar en la máquina lavavajillas.
